记者 刘小莉 文/图
新春临近，乳制品消费进入旺季。2月11日，记者走进四川新华西乳业有限公司（以下简称“新华西乳业”）看到，生产车间内机器轰鸣、流水线高速运转，工人们各司其职，一派繁忙景象。为了全力保障春节市场供应，企业生产体系春节期间“不打烊”。
“今年春节优质乳制品市场需求旺盛，企业日均产能、订单量较去年同期实现可观增长，生产线忙碌程度与订单热度同步攀升，车间内外一派红火。”该公司生产总监袁雄雄介绍，这一增长源于企业提前对春节市场的周密筹备，保障了供应链稳定与产能弹性，更依托产品结构优化与品牌建设的良性循环，精准满足消费者对营养、品质及情感表达的多重需求。
春节礼盒与特色乳制品成为产销爆款亮点，也是车间生产的重点。袁雄雄透露：“适配节日礼赠场景的澳特兰系列备受青睐，全新上市的初心红酒酸奶契合聚餐需求，成都超100家头部企业年会选用该产品，相关生产线开足马力，备货量与订单量持续走高。”
为让满负荷运转的产线守住品质底线，企业从三方面做系统性部署。生产端提前检修维护关键设备，实行“双班倒”机制，白夜班无缝衔接释放产能；品控端强化原料入厂到成品出厂全链条监测，品控人员全员在岗，启用智能化实时监测系统严抓品质；物流端联合搭建“春节保供联盟”，优化配送路线并设立应急调度中心，保障产品快速安全送达。
员工的坚守是产线“不打烊”的关键。据悉，企业为值守员工准备了暖心保障，值守员工可享法定节假日加班薪酬、开年红包与团圆饭补贴，管理人员全程陪同过年，节后还将安排调休等。
