近日，在汇聚全球食品产业资源的第113届全国糖酒商品交易会（以下简称“秋糖会”）上，中国川菜产业城再获行业重磅认可。秋糖会期间，在“新新向上——第十九届RISE中国食品产业成长之星颁奖礼暨第三届大健康产业生态大会”上，中国川菜产业城成功斩获“第19届RISE中国食品产业成长之星・最具合作价值园区”荣誉，并在会上进行招商推介，成为本届秋糖会上聚焦的产业标杆。
作为被誉为“中国食品产业奥斯卡”的权威评选，本届RISE成长之星以“寻找新食代品类冠军”为使命，通过“评委认证占60%+行业认同占40%”的严苛标准遴选获奖者。中国川菜产业城此次获奖，标志着其在产业生态构建、创新升级及合作价值等方面的综合实力获得行业高度认可。
此次推介会恰逢秋糖会“展城融合”与“健康化、科技化”趋势凸显的契机，现场汇聚了中粮、太太乐、十月稻田等行业头部企业代表，以及食品领域专家学者，围绕消费变革、超级工厂打造等核心议题展开研讨。郫都高新技术产业园区筹备组成员朱小燕在主旨分享中介绍，中国川菜产业城以661亿元品牌价值的郫县豆瓣为“味核”，形成复合调味品、休闲食品、预制菜三大核心产业集群，2024年实现产值超130亿元，聚集155家优质企业，产业集中度超90%。
值得关注的是，中国川菜产业城的创新实力与本届秋糖会“健康食品科技”“智能制造”等核心赛道高度契合。目前园区已打造“传统食品产业智改数转示范区”，杨国福获评工信部“智能制造优秀场景”，天味食品入选全国“智能制造示范工厂揭榜单位名单”，10余家企业完成数字化升级。在细分领域，其复合调味品规模占全国川菜调味品市场14%，成为川味产业走向全国的核心枢纽。
（记者 刘小莉）
