9月3日，第二十五届中国方便食品大会·川味赋能方便食品产业发展培训交流会在丹丹集团举行。今麦郎、统一、莫小仙、金沙河等知名食品企业代表，与行业协会负责人、高校专家齐聚，围绕川味与方便食品产业融合发展展开深入交流。双创管委会常务副主任夏勇出席活动。
会上，行业权威专家高度肯定了川味文化与技术创新对推动方便食品产业升级的重要价值，认为川味元素的深度融入将成为行业突破发展瓶颈的关键抓手。随后，来自科研领域与企业界的代表，分别围绕“川味赋能方便食品产业高质量发展”“川味技术赋能方便食品产业发展”进行分享，从科研技术攻关、产业实际应用等多个维度提出具体发展方向与实施路径。在交流互动环节，嘉宾们风味标准化等议题热烈讨论，碰撞出诸多合作思路。
会前，大家还参观了丹丹集团川菜路生产基地，实地考察川味食品智能化生产流程，直观感受郫都川菜产业的发展实力与创新成果。
（记者 刘小莉）
