记者 郭芯屹 文/图
七月流火，椒红满枝。7月30日，第四届辣博会“走进自然·共享丰收——助力乡村振兴·体验郫县豆瓣产业”辣椒采摘活动在成都金田种苗有限公司加工型辣椒新品种展示基地举行。串串饱满的辣椒挂满枝头，不仅点燃了参与者的热情，更折射出郫县豆瓣全产业链在现代种业领域的蓬勃发展活力。
活动现场，红的似火、绿的如翠的辣椒挂满藤蔓，205个辣椒品种在此集中亮相，吸引着参与者的目光。大家穿梭于田垄间，亲手采摘心仪的辣椒，感受着“汗滴禾下土”的劳作乐趣，也在与果实的近距离接触中，直观了解辣椒不同品种的独特之处。“这些辣椒分三大类型，包括二荆条、板椒（色素椒）和今年新增的朝天椒。”成都金田种苗有限公司总经理、高级农艺师李春文介绍，朝天椒的引入主要为解决火锅调料的原材料供给问题，而这些品种均来自全国50多家科研单位和种业企业提供的样品，经过精心培育后在此集中展示。从育种到种植，从品种筛选到产业适配，每一株辣椒都承载着“产学研”协同创新的努力。
据了解，自2022年以来，区乡村振兴博览园建设中心已连续举办了四届辣博会，为辣椒产业搭建起交流与展示的平台，累计征集到大量优质辣椒种质资源。此次采摘活动以“沉浸式体验”为纽带，让更多人近距离触摸郫县豆瓣产业的源头脉络。作为“郫县豆瓣”这一国家地理标志产品的核心原料，辣椒的品质直接关系到产业的核心竞争力。田间地头的串串辣椒，既是现代种业发展的“成果展示”，更是郫都区推进乡村振兴的生动注脚。通过活动的开展，将进一步加强各方对郫县豆瓣产业的关注与支持，为产业的持续发展注入新的活力。
据悉，区乡村振兴博览园建设中心将着手建立加工辣椒种质资源库，在全国适宜种植区域推广种植，从源头提升郫县豆瓣的品质。从种质资源的收集保护到优良品种的推广应用，从产业体验活动到全链条升级，郫都区正以辣椒为媒，让传统产业在乡村振兴的浪潮中持续焕发新活力。
