记者 何曼青 文/图
从高档餐厅到路边小摊，从传统名菜到街边小吃，郫都的美食无时无刻不在散发着诱惑，大街小巷中不时涌现各色美食店铺，为居民的夏季生活增色添“味”。然而，随着餐饮企业的增多，油烟排放问题成为环境治理的“痛点”，如何让“烟火气”不再扰民？郫都区聚焦执法监管环节难点堵点，开展城市餐饮服务业油烟扰民问题专项整治，持续净化餐饮行业“烟火”，以更加优质的人居环境，更好造福于民。
精细管控
依法查处违规行为
“老板您好！麻烦带我们看下你们的油烟净化设施。”5月7日，区综合执法局执法人员来到郫筒街道创智北环路一餐饮店后厨检查油烟净化设施运行和清洗情况。厨房里，一片热火朝天的景象，厨房负责人拿出油烟净化器清洗台账给执法人员检查。“油烟净化设备使用一段时间后，内部元件表面会有一层污垢，净化能力下降，一定要定时清洗。”执法人员再次强调道。
以服务促治理，以管理促提升。在餐饮油烟治理工作中，区综合执法局将宣传教育融入日常监管，坚持边执法、边普法、边指导，积极向餐饮经营者宣传大气污染治理和餐饮油烟治理工作的重要性、紧迫性，引导商户自觉安装、规范使用油烟净化器，并自觉参与到餐饮油烟治理工作中，不断增强全民环保意识，达到群防群治的良好效果。
针对巡查中存在问题的门店，区综合执法局依法发放整改通知书，采取“挂帐销号”方式，责令限期整改到位。对投诉率高的餐饮门店则进行“回头看”，做到及时发现、及时整治、及时巩固，以责任有分工、整改有力度、治理有成效的长效管理机制，切实把餐饮油烟治理工作做深做实、落细落小、抓常抓长。
“除了巡查还要充分发挥联防联控协作机制，变‘事后整改’为‘事前预防’。”区综合执法大队大队长徐彬介绍道，“我们加强与区市场监管局、区行政审批局等部门的协调配合，深入开展餐饮服务单位油烟污染违法行为查处专项行动，形成治理合力。在油烟净化器安装、执法检查、行政许可等方面加强协作配合，建立健全审批信息抄告、行政处罚决定反馈的信息共享机制，坚决整治餐饮服务业占道经营、油烟污染、噪音扰民、露天烧烤等问题。”
人民群众对蓝天碧水的美好期盼，是区综合执法局做好大气污染防治工作的“出发点”和“落脚点”。今年以来，该局已巡查餐饮店862余家（次），下达《责令限期整改通知书》8份，立案查处8家，处罚金额0.4万元。
持续盯防
坚持日常检查不松懈
餐饮油烟污染治理是一项系统工程，关乎环境和民生，需持之以恒、久久为功。
“我们多走访一家餐饮经营商户，多办理一项油烟扰民投诉，就能让群众生活得更舒心、更满意。”区综合执法局郫筒中队中队长尹海洋表示。为确保餐饮油烟污染整治取得实效，该局采取“白+黑”的巡查方式，组织执法人员对餐饮经营企业开展拉网式精细化梳理排查，重点巡查各餐饮商家是否安装油烟净化设施、油烟净化设施是否正常使用、是否定期清洗等问题。
与此同时，针对用餐高峰期，区综合执法局对餐饮门店油烟净化器安装情况、油烟净化达标情况、设备使用和清洗情况进行重点督查，及时跟进整改情况，进一步提升了治理工作的成效，确保油烟污染问题不再反弹。
值得一提的是，区综合执法局还积极推行餐饮商家“一户一档”制度，建立健全餐饮服务业油烟污染防治网格化管理体系，形成横向到边、纵向到底的餐饮服务业油烟污染防治监管工作机制，摸清餐饮服务单位分布、规模、油烟净化设施等基本情況，建立餐饮服务单位清单和动态管理数据库，确保实现城区餐饮油烟排放管理全覆盖、无遗漏、无盲区。
“餐饮油烟污染看似小问题，实则是大民生。每家餐饮店都是一头连着生产，一头连着生活。”尹海洋表示，“下一步，我们将不断提升餐饮油烟污染防治监管水平，坚持常态长效管控，推动大气环境进一步改善提升，创造一个舒适、健康、有序、文明的生活环境，努力提高居民生活品质。”
