记者 邓虹 文/图
初夏时节，德源街道的蒜田里一派繁忙景象。持续的晴好天气为蒜农们提供了宝贵的采收时机，他们纷纷抢抓这一黄金时段，忙碌地采挖并晾晒着大蒜。
近日，在东林村的一片蒜田里，记者目睹了蒜农们辛勤地劳作场景。56岁的刘芝富正蹲在自家蒜地里，他用布满老茧的手轻轻拨开泥土，圆润饱满的蒜头便破土而出，眼角的皱纹里都藏着笑意：“种了40多年大蒜，今年这收成真是‘拔尖’！你看这蒜瓣，颗颗瓷实，亩产少说也有2700斤。”蒜田里，刘芝富小心翼翼地握住蒜茎，轻轻一拔，带着湿润泥土的大蒜便破土而出。“今年雨水、光照都刚刚好，大蒜长得格外壮实。”他一边说着，一边将大蒜整齐地码放在田埂上，“这品相拿到市场上，保准抢手！”
大蒜丰收不仅让蒜农们喜笑颜开，更带动了周边村民就业。家住德源周边的陈俊如，一大早就和邻居们来到东林村的蒜田给雇主挖蒜。她麻利地挖着蒜，不时擦去额头的汗珠：“每天帮着挖蒜能挣200元。你看这刚出土的大蒜新鲜得很，拿回家炒回锅肉、拌凉菜，味道巴适得很！”说话间，她又迅速扯出一把带着泥土的大蒜，干劲十足。
德源街道是远近闻名的种子蒜基地，被誉为西部蒜乡，种蒜历史已有近300年之久，其品种与种植环境独特，品质优异，营养丰富，口感良好。德源街道有关负责人介绍，“大蒜从地里挖出后，我们会先打捆，放到蒜架上集中晾晒风干。等到七八月，大量云南蒜种采购商就会前来。他们下了订货单，我们再统一修剪装袋发货。”目前，德源大蒜种植面积达7000余亩，亩产量达2800斤，作为种蒜主要销往云南等地，年产值约2亿元，已然成为德源名副其实的富民产业。
