记者 刘小莉 文/图
在食品行业积极探索转型的当下，四川省郫县豆瓣股份有限公司（以下简称“鹃城郫县豆瓣”）以独特的川味文旅与工业旅游融合模式，开启了发展新篇章，成为行业关注焦点。
走进鹃城郫县豆瓣展厅，“郫县豆瓣+”系列产品如同一幅多彩画卷。这里有数十个品种的特色产品，其中宽窄·郫县豆瓣文旅产品系列无疑是最耀眼的明星。该系列产品不仅将郫县豆瓣这一传统风味承载其中，更巧妙融合了四川特色旅游元素、品牌元素和文化元素，接连斩获2024中国特色旅游商品大赛银奖和美国缪斯设计金奖，为郫县豆瓣产业发展注入了新活力。
“郫县豆瓣作为非物质文化技艺产品，对川菜产业有着特殊意义。我们在产品设计上打破常规，以创新思维让郫县豆瓣与成都宽窄这一著名文化标识相结合，开启了跨界融合之路。”公司总经理冉易介绍，这种融合并非简单叠加，而是从理念到形式的全面创新，让传统郫县豆瓣以全新姿态呈现。
在产品创新方面，鹃城郫县豆瓣持续发力，目标直指年轻消费群体。冉易介绍，除了常见的豆瓣制品，公司大胆尝试，计划推出豆瓣冰淇淋、豆瓣口红等新奇产品。“这些创意产品不仅是口味和形式上的突破，更是文化与时尚的碰撞。同时，为顺应消费渠道变革趋势，鹃城郫县豆瓣与大型商超紧密合作，借助商超的广泛覆盖和高效物流，让郫县豆瓣及其衍生产品能够迅速出现在消费者面前，拓宽市场边界。”
在文旅融合的道路上，工业旅游则是鹃城郫县豆瓣的另一张“王牌”。公司精心打造的工厂旅游项目，已形成以阳光晒场、郫县豆瓣非物质文化遗产技艺体验基地等七大核心景观为支撑的特色旅游路线。这条路线将工业生产与旅游体验深度融合，无论是政府组织的参观、企业间的交流学习，还是学生研学活动，都能在这里找到丰富内容。
“游客们沿着路线前行，能够亲眼目睹郫县豆瓣从原料到成品的完整生产工艺流程，亲身感受郫县豆瓣的卓越品质，从而对这一传统产品建立起更深的信任。为了扩大影响力，我们还积极与第三方合作，邀请网络大V助力，通过网络平台广泛传播，让更多人了解郫县豆瓣这一非物质文化瑰宝的独特魅力。”冉易说道。
据统计，鹃城郫县豆瓣与中国川菜博览馆携手打造的川菜文化旅游线路在2023年成绩斐然，接待游客数量超过10万人次。同时，鹃城郫县豆瓣积极参与各类大型活动，在文旅市场上频繁亮相，品牌影响力持续提升。冉易透露，公司按照10%的复合增长率稳步发展，目前正围绕消费者需求开发更多创新产品，以此作为第二增长曲线，朝着3至5年销售额达10亿元并实现上市的战略目标大步迈进。
